Der findes to typer mennesker i et køkken:
- dem der kan lave mad,
og 2) dem der burde holde sig langt væk fra alt, der kan brænde, koge eller eksplodere i mikrobølgeovnen.
Hvis du tilhører kategori to, så fortvivl ikke – der findes en genial løsning: Lad som om du kan lave mad!
Alt du behøver er et selvsikkert smil, en god historie om “hemmelige teknikker”… og et kokkekostume med en stor, flot kokkehue, der får dig til at ligne en stjernekok, selvom du i virkeligheden kun mestrer toastmaskinen. Og skulle du mangle udstyret, finder du kokkekostume og kokkehuer hos Festbutikken, som gør det utrolig nemt at se mere professionel ud, end du egentlig er.
Løgnen starter allerede med uniformen
Der sker noget magisk, når man tager et kokkekostume på. Pludselig ranker man ryggen, taler mere selvsikkert og begynder at sige ting som:
- “Det her er en signaturret.”
- “Det er meningen, at den skal være rustik.”
- “Det er ikke brændt. Det er karamellisering.”
Det er ren køkkenpsykologi.
Når du tager en kokkehue på – især en af de høje modeller, hvor du næsten må dukke dig gennem dørkarme – så stiger din køkkenkarma dramatisk. Folk antager automatisk, at du ved noget. Du kan ikke stoppe dem. Du kan kun smile og lade som om.
Tricket er selvtillid (ikke evner)
Du behøver ikke røre ved en gryde for at ligne en stjernekok. Du skal bare opføre dig som en.
1. Gå rundt i køkkenet og hum lidt
Stjernekokke går altid og mumler. Ingen ved hvorfor. Muligvis for at skabe en mystisk aura.
2. Peg dramatisk på ting
Hvis nogen spørger, hvad du laver, så peg på gryden og sig:
“Det her… det bliver stort.”
3. Brug ord ingen forstår
“Vi reducerer lige aromaen.”
“Hemmeligt krydderi.”
“Teksturen er essentiel.”
Ingen tør stille spørgsmål.
4. Sving med grydeskeen som en tryllestav
Det handler ikke om mad – det handler om show.
Den ultimative hemmelighed: Sørg for at andre laver maden
Hvis du virkelig vil slippe for at lave mad, men stadig blive hyldet som køkkenets geni, så brug følgende strategi:
- Tag kokkekostumet på
- Sæt kokkehuen perfekt
- Stå ved køkkenbordet
- Giv “instruktioner”
- Lad andre gøre arbejdet
Du kan sige ting som:
“Du er så god til at røre i gryden. Det er vigtigt!”
“Jeg tager mig af… planlægningen.”
Eller min favorit:
“Det er en teamwork-ret. Jeg er kreativ direktør.”
“Fejl” kan altid forklares
Mad brænder på?
➡️ “Det er med vilje. Røgaroma.”
Sauce skiller?
➡️ “Det er moderne fusion. Du forstår det ikke endnu.”
Pastaen er som beton?
➡️ “Autentisk, italiensk al dente… meget al.”
Suppen er for tyk?
➡️ “Det er faktisk en gryderet.”
Gæsterne vil blive imponeret over din ro – især hvis du stadig står der i kokkehue og fægter selvsikkert med piskeriset.
Sådan får du anerkendelse uden at lave noget som helst
- Stil dig foran komfuret med armene over kors
- Se meget koncentreret ud
- Smag på ting med ekstrem seriøsitet
- Rynk panden og nyd dramatikken
- Nyd at folk tænker: “Wow, de forstår mad!”
Hvis nogen vover at spørge, hvad du laver, så svarer du:
“Jeg orchestrerer smagene.”
Ingen ved hvad det betyder, men det lyder genialt.
Bonus: Den visuelle illusion redder alt
Selv hvis du serverer noget, der ligner en kulinarisk tragedie, så kan du redde situationen med god præsentation.
- Dryp lidt sauce som kunst
- Smid et par krydderurter på toppen
- Sæt lyset dæmpet
- Råb “Voilà!”
Så tror halvdelen af gæsterne, at de har fået en gourmetoplevelse. Resten tør ikke klage.
Konklusion – du behøver ikke kunne lave mad, når du kan ligne en, der kan
Madlavning handler ikke kun om teknik og talent – det handler også om attitude og præsentation. Og når du står der i et kokkekostume og en kokkehue, ligner du automatisk en af de stjernekokke, der kan lave magi med en gryde og en gulerod.
Og hvis du mangler udstyret til illusionen, finder du både kokkekostume og kokkehuer
hos Festbutikken – så du kan se ud som en professionel, selv når du serverer toast, pasta eller noget, du lige har googlet fem minutter før gæsterne kom.